にぼしうどん みなふじ製麺
5時間煮込みミキサーで
丁寧に漉した贅沢煮干しは
驚くほどあっさり。
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Concept 私たちの想い
私たちが提案したいのは、これまでの常識を塗り替える
「煮干しとうどん」の新しい楽しみ方です。
一口ごとに広がる奥深い旨みとともに、
心まで満たされるひとときをお届けします。
数あるお店の中から選んでくださったご縁に感謝し、
一皿一皿に真心を込めて。
お帰りの際に「また明日も食べたい」と微笑んでいただけるような、
温もりのある接客と丁寧な手仕事でお迎えいたします。
Commitment お店のこだわり
当店はオリジナル煮干しベースの汁
長崎県産の煮干しを贅沢にたくさん使用し5時間かけて煮込み、ミキサーにかけ丁寧に漉しています。
煮干しのえぐみなど無く、煮干しの上品な味を感じられ癖になること間違いなしです。
見た目以上にあっさりサラッと汁まで楽しめる一杯なっています。
居心地が良くまた期待と思ってもらえるような接客
私たちが大切にしているのは、過剰すぎず、それでいて決して無関心ではない「適切な距離感」です。
お一人おひとりの時間や会話のテンポを尊重しつつ、必要なときには必要な接客を意識しております。
すぐそばにいる細やかな気配り一つひとつに誠実さを宿し、お客様の大切な時間を守ること。
その責任感を持って、一歩先を行くおもてなしを徹底しております。
Shop & Access 店舗情報・アクセス
| 店名 | にぼしうどん みなふじ製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 | 静岡県浜松市中央区大島町922番地 |
| 予約・お問い合わせ | 080-2637-7206 |
| 予約可否 | 予約可能 |
| 駐車場 | 有り（8台） |
| 営業時間 | ■ 月・火・木・金 10:00～14:00L.O 17:30～19:30L.O ■ 土・日・祝日 10:00～14:00L.O ■ 定休日 水曜日 |
Voice 常連さんの声
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病みつきになります！
麺も一本一本にしっかりコシがあって、噛むほどに小麦の味と煮干しの香りが混ざり合って、まさにここでしか味わえない、新しい感覚のうどんです！
Eさん
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サクサクの天ぷら
ここの天ぷら、驚くほど軽いんですよ！口に入れた瞬間にサクサクッて心地いい音と大きな野菜が食べ応えがあります！！
Aさん
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お肉がジューシー
このとり天、お肉がものすごく柔らかくて、信じられないくらいジューシー！噛むたびにジュワッとお肉の旨みが口いっぱいに広がります！
Sさん
Faq よくある質問
テイクアウトできますか？
天丼と天ぷら単品一品から予約、その場でテイクアウトできます。こちらからお問い合わせができます。
駐車場はありますか？
店舗横に8台専用駐車場をご用意しています。幅が狭いので駐車の際、お気をつけくださいませ。
皆様のご来店をお待ちしております。